Con lo smart working, gli intervalli del tradizionale orario di lavoro si sono spostati fra le mura domestiche, con la necessità di organizzarsi a casa per i pasti e aperitivi di fine giornata.
Gli smartworker ormai hanno imparato che pranzi troppo pesanti o troppo scarni penalizzano le performance lavorative pomeridiane e non aiutano a mantenere la concentrazione necessaria.
Ecco, quindi, qualche dritta su come organizzare i menu della tua settimana lavorativa, per bilanciare energia, gusto e benessere.
Fai la spesa all’inizio della settimana
Organizza il tuo menu settimanale prima di andare a fare la spesa per avere tutto quello che ti occorre per rispettarlo, meglio se già dalla domenica o dal lunedì: in questo modo, eviterai di non poter rispettare il tuo regime per mancanza di ingredienti.
Scegliere i cibi giusti
Per supportare una giornata sedentaria sono necessari alimenti di facile digeribilità, ma anche sazianti e che favoriscano la concentrazione. Per il tuo pranzo scegli alimenti non troppo elaborati, come i cereali integrali che sono in grado di mantenere un potere saziante più a lungo e evitare sgarri poco salutari prima di cena.
Non dimenticare di inserire una fonte proteica e una porzione di verdure per garantire il giusto apporto di fibre.
Rispettare un orario regolare
Molto importante è il timing giornaliero, ovvero gli orari in cui si assumono determinati cibi per soddisfare al meglio i propri bisogni metabolici. Al mattino, infatti, il nostro metabolismo è prevalentemente di tipo catabolico, cioè tende a consumare quello che assumiamo, mentre la sera è di tipo anabolico, ovvero di maggiore conservazione dei nutrienti.
Scegli alimenti amici del cervello
Nei menù dovrebbero essere inseriti cibi che ci permettono di mantenere alta la concentrazione e l’apprendimento. Ad esempio, l’acetilcolina aiuta a stimolare la capacità di apprendimento e la memoria. È presente in broccoli, cavolfiori, uva, pistacchi, nocciole, mandorle, noci, legumi, semi, latte e uova.
Anche la teanina è perfetta per lo smart working. Ha un’azione rilassante e aiuta a combattere gli attacchi di fame dovuti allo stress da studio. Per assicurartene una fonte, prova a concludere il pranzo sorseggiando del tè verde.
Non esagerare con i carboidrati
Le ricette per chi lavora in smart working da casa dovrebbero essere veloci e facili da preparare, ma soprattutto leggere, per evitare di addormentarsi sulla tastiera durante il pomeriggio.
I carboidrati sono fondamentali per garantire l’energia necessaria alla produttività del cervello, ma assunti in quantità eccessive causano picchi glicemici nemici della concentrazione.
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